Unser Valentins - Menü

Donnerstag, 14. Februar ab 17.00 Uhr

Feines vom Eismeersaibling, wilder Karfiol,
Zwergorangen, Estragon

oder

Kalbsfilet und Thunfisch, Mango, Avocado
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Erdäpfelcremesuppe, Wintertrüffel
Beef Tea und kleines Tatare vom Jungstier
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Gefülltes Maishendlbrüstchen, Pastinake,
eingelegte Pilze, geschmorte Salatherzen

oder

Störfilet, geschmortes Spitzkraut,
Creme von eingelegten Paprika
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Griesschnitte, Hollerkoch, Birne,
Tonkabohnenmousse

Menüpreis inkl. Aperitif 45,-